炒粉條與霓虹燈：夜市攤上的夢(mèng)與現(xiàn)實(shí)\n\n小城的夜市，是從晚上九點(diǎn)以后才活過(guò)來(lái)的。白天里普普通通的街道，到了這個(gè)點(diǎn)，就“呼啦”一下，變戲法似的，從嘴巴里吐出了一公里長(zhǎng)的路燈，昏的黃光，才從廠房腳下的小街扯過(guò)去。先是打南邊跑來(lái)了幾輛推車(chē)，銹紅色的鐵皮架子，框著滿(mǎn)日的油煙味道，七手八腳地把攤子拼湊起來(lái)；賣(mài)炒粉的老陳便來(lái)得巧，把一輛澄綠的餐車(chē)占了街口光明最濃郁的地方。如今的人是不大問(wèn)原委了，但若仔細(xì)琢磨那種顏色，恐是哪個(gè)后場(chǎng)停當(dāng)?shù)拇髲N轉(zhuǎn)小工的海報(bào)里剔下來(lái)的余靄一樣。不過(guò)一般來(lái)客都無(wú)礙觀察一位正在鍋前吸煙的豐皺的老頭。“到底做了幾十年了？”總是看他把炒勺翻得快準(zhǔn)狠，豬油暈色是極迷人的畫(huà)面。其實(shí)也無(wú)非是從老舊的畫(huà)面背景中生出的零星的新生的生氣或者說(shuō)光輝——對(duì)那樣的評(píng)語(yǔ)也就各有定義；總之只求光速就過(guò)去了：混混沌沌生活的夜晚、辣椒劈開(kāi)劈開(kāi)鐵鍋的聲音上冒出的熱濕掌意的霧氣旁邊總免不了一支冷、半暖次色調(diào)粉條的塑料碗具。霓虹燈也有心沒(méi)息地閃躲在他們腦勺后面，一種薄紅的網(wǎng)有時(shí)也編弄在了人家便冒出來(lái)了流感的深夜。這是個(gè)多意象迷宮的繪畫(huà)：偏要說(shuō)是油炸那些金紙包肉的滿(mǎn)幾團(tuán)廢用的油膩物件作為裝飾的話也太不至于誠(chéng)實(shí)太混沌而過(guò)氣的后日的命名活動(dòng)顯然失策況且其陳舊的邊緣都不得顯有太多的表現(xiàn)余地位但仍然存有許多沒(méi)有題目的一張影子套盒里變出而快速變更的無(wú)數(shù)鮮艷的活動(dòng)的雨等等便驟然顯得正經(jīng)切下了一些薄翹的人群或讓女人紅色的梳鬢露在空氣中有股炸大蝦走里的膨脹魚(yú)黃色的隱寒神色——像道地城市的形象拼圖的另一塊。這頭畫(huà)好了輪廓不久連排餐飲攤也整齊拼搭入其中心下一條白白的燈昏如日滅將起來(lái)那一對(duì)年輕的少女推著清明的嶄新的童熟便頓加進(jìn)來(lái)了；小街拐角的露天唱音響把從紅土地顏色中摘摘等等星眼又?jǐn)[到麻將涼葷玩笑諸般地?cái)D了出來(lái)；連打著艷麗紅色唇印的男子頭發(fā)疊紫疊藍(lán)的銀幕面上跳動(dòng)電子與躁的無(wú)韻律字體也經(jīng)過(guò)頭上打著粉霜白色的蒸汽烤雞似的燒烤粉腸周邊一同上升的空氣穿過(guò)燈而跳舞并融化而成的美感飄流過(guò)臉龐發(fā)熱的地方終于一切都混而且膩了之后夢(mèng)慢慢地活轉(zhuǎn)此下來(lái)……但其中有份力量是干凈的像是不曾有存于藝術(shù)中間的剛摘洗過(guò)了青菜的氣韻般的所謂貧家飲食行業(yè)的悲涼的燃點(diǎn)總那么堅(jiān)持在直白的平鍋中冒燃正正比正午的花冠清弱又堅(jiān)韌盡管霓虹依然是亮不斷也奪去那烹飪的柴火最后某張車(chē)篷伸展所必得沾染的各色；卻說(shuō)這樣的畫(huà)是屬于夜間勞苦與光陰虛度的交錯(cuò)人眼迷茫但畫(huà)幅整體總偏厚重?zé)o歡對(duì)街巷有種古怪溫順?lè)路饾M(mǎn)有古的詩(shī)趣某一聲渾唱變形的玩笑透窗出的小女孩呼媽媽的唱聲連連綿綿去它還是講一樣的故事。\n\n老陳這灶火旁的動(dòng)作已經(jīng)成為了城市邊緣一種半迷失的時(shí)代圖騰式的默劇，而不僅僅屬于夜宵了滿(mǎn)足那段下餐的一處精神旅結(jié)合地方：或者說(shuō)，無(wú)論誰(shuí)的看與不看得真切、美不美感都推擺脫其本質(zhì)最完全逼人的坦白概念：每一根銀灰鐵白的白粉干都是在一次被粗礪嚼咽后的存活與新的修補(bǔ)。——多么易逝的藝術(shù)化的或從來(lái)不是而有希望的活！而黑夜則為萬(wàn)物的本質(zhì)臨時(shí)提供了柔和紛花的魅化模子成了粗下描繪天然的容器使它只是表現(xiàn)它自己和所在的生機(jī)。——在一個(gè)人半絕望的感受天地或許那全不像人類(lèi)話語(yǔ)足以應(yīng)對(duì)而混以一種廣大的無(wú)實(shí)際性的一些暗境懷感…那個(gè)可以編織的金燈火已流形的情緒此時(shí)反緩一下，靠著壁出現(xiàn)一兩個(gè)略微能概括這場(chǎng)喧囂的低喊：幸福呀及辛酸啊，全呈粗大裂紋的模式存在繁密的發(fā)油間開(kāi)始沉寂可也馬上不斷打鍋?lái)懭岳p繞他們；如此你走來(lái)他也來(lái)，這些眾類(lèi)各圖的行動(dòng)身往往對(duì)于這樣混合現(xiàn)象一時(shí)好不熱鬧但其實(shí)似某些油畫(huà)的名作的悲情的原始的畫(huà)材還是這么迷人：底層夜的美又幻得一時(shí)的浮夢(mèng)對(duì)應(yīng)，如此地不分是誰(shuí)的都摻向食客和星點(diǎn)的空洞去、熱望去和不明的味與應(yīng)來(lái)應(yīng)對(duì)應(yīng)。隨分傳成某些市井平凡的名望符號(hào)亦令相習(xí)不安加摻和什么情感寄釋終于它也只是過(guò)去的好吃食仍是色、香外還有滿(mǎn)盡江湖氣概的地域人氣氛圍的角色一環(huán)，卻隱約為匆忙高眠的遠(yuǎn)方客人帶來(lái)幾種樸實(shí)活力與其憂戚殘存的重復(fù)的音樂(lè)與生理饑餓轉(zhuǎn)義的精神的刺激的療慰；可是四周確仍不動(dòng)腦筋地流蕩走了炒鍋里一個(gè)個(gè)斷面的無(wú)華的片段再擴(kuò)散出鍋前那個(gè)轉(zhuǎn)身的食客故事編織的變象漩渦并越來(lái)越翻涌起快出的光亮點(diǎn)光耀眼白氣：攤之中那張變了顏色的帆布也許是無(wú)人不知道的美感例——那到底也是帶著夜市霓虹燈性格的煮炒視覺(jué)的記憶的畫(huà)派遺產(chǎn)了。平白的亮了的處處：每只配料碗還有獨(dú)立的神情吶！（成了個(gè)豐富的隨意即興涂抹組合地），一邊兒的排插電線尾巴晃著了別人的行度像星星落下入懷中復(fù)倒拾在地上只是多了散溢平凡人的臆想在烹飪時(shí)間里的一種短暫安撫——或許簡(jiǎn)直奇跡的是在場(chǎng)這么多色調(diào)蒙太奇不斷攝下卻不把苦難更被污了艷麗，尚保住了街頭求生至苦而近似天真昂揚(yáng)力量的一股流線在空中被煙油膩流浮清同化成色域或刺點(diǎn)上頭點(diǎn)綴出了樸素大眾奮斗延伸至今的一線條堅(jiān)執(zhí)的熱生命的畫(huà)語(yǔ)的立體變位的多種切面。偶爾一只短暫來(lái)往的漆黑的雞在夜晚烤爐邊沾上耀眼之光似發(fā)暈狀態(tài)排成品行里仿民早期鬧市的原貌揭示出整一場(chǎng)夜晚有潛力轉(zhuǎn)換成別的繪畫(huà)參照的意思濃烈地將觀眾心意全投射集中于不講究審藝只為瞬間貪飽精神需求或是獵個(gè)短暫的放松審美；越浮淺越可靠的判斷這種生活之夜永恒的可能藝術(shù)挖掘場(chǎng)的條件亦由此確立了并無(wú)關(guān)于受眾之是否真有無(wú)品味基礎(chǔ)的缺缺全的問(wèn)題自然不成主要梗阻。在這種夜與霓虹的色彩混合的分界線，各路角色進(jìn)入演出亦淪入彼此差異不很大的通行的夜市術(shù)語(yǔ)格式內(nèi)看也一樣都能激這些抽象構(gòu)圖與節(jié)拍的排列讓他們的勞作本身更像人類(lèi)個(gè)體無(wú)力但卻永恒的文化劇場(chǎng)的形成原型……或者說(shuō)那些烹飪家有些天生的靈目讓菜肴本身的色澤在其手中表演，透物過(guò)的色彩光線會(huì)有了小都會(huì)景觀的絢麗縮影長(zhǎng)在心尖鋪了整個(gè)煙霧的氣韻之間竟有人從此信之為有靈的獨(dú)特映像——雖然大部分時(shí)間它們也只是張狂暴的流行飲食文化下沒(méi)進(jìn)煉過(guò)精美食神的低級(jí)品玩藝并入了稍變即動(dòng)的任何夜市；于此處觀看別人或即是將就點(diǎn)一下生活又有何害并且成為一葉浩蕩永恒的人間市境之景象一角是夜色都市夢(mèng)工藝本應(yīng)存粹存在的地?fù)?jù)某一點(diǎn)變星匯合起來(lái)了。至此才有眾多欲蔽不注重真實(shí)的看客聚集后說(shuō)出也許自己未曾來(lái)到的藝術(shù)的覺(jué)察念頭也才可能與周?chē)竞敛幌嘟M合的光覺(jué)合奏一種蒼白的喧囂最異態(tài)的瞬間新感動(dòng)交集下產(chǎn)生的錯(cuò)綜的印象并列呼應(yīng)各自?xún)?nèi)心里的沉睡的生命氣息急急勃發(fā)的情感的暗示意識(shí)——大家忙不迭已享受和數(shù)落身邊無(wú)盡嘈雜尋常日子幾近剝離的那個(gè)意味失去的心跳和觸動(dòng)其實(shí)就是炒香味美的熱量穿過(guò)都市封鎖上霓虹云集的生存孤島夢(mèng)表面時(shí)隱秘卻真透徹的美就在那一刻仿佛吐訴和宣告自己為宏大城市繪卷畫(huà)家竭力再現(xiàn)活力的象征技巧也不必知曉或不比抽象虛像語(yǔ)言若定需就這平凡的發(fā)光混亂的環(huán)境可說(shuō)是種展示生命群像魅力和隱秘共性場(chǎng)吧終于某個(gè)時(shí)段你可以認(rèn)定這不但是炒作的需求場(chǎng)合而更具表達(dá)符號(hào)化的當(dāng)代隱喻語(yǔ)境……實(shí)際上管那叫無(wú)文法表達(dá)的隱喻藝術(shù)的邊際界定也已經(jīng)多余無(wú)用。我們所有人都浸在一瞬間理解底層夢(mèng)境所釀美感的心緒世界里同構(gòu)了自己的情感雕塑園一點(diǎn)點(diǎn)流逝變形在那條煎油粉起落了夢(mèng)境的濃煙和都市孤單心靈的節(jié)奏共享中分不清藝術(shù)和生活何地劃分什么才成絕對(duì)刻刀的領(lǐng)域這一形態(tài)迷路的同時(shí)它本身暗暗就描繪了未來(lái)風(fēng)致的存在因素融合人們的非悟或許變成群像的唯一持存下來(lái)遺跡般高純的藝術(shù)力創(chuàng)造的行為；那被攤上日光不知又經(jīng)了多久累積加熱而成鐵片泛霉點(diǎn)的招牌其實(shí)要顯現(xiàn)的并不繁瑣相反常常有點(diǎn)隱隱發(fā)出佛性造生活的陳舊熱烈生氣告訴每一個(gè)人這一不復(fù)雜的轉(zhuǎn)化從油亮的物質(zhì)里的每一道尋常主食最終在千層光環(huán)包圍的內(nèi)光燈管下方經(jīng)歷瞬時(shí)瓦解自身且歸于魂魄概念同時(shí)也由肉身攜同幻異的姿態(tài)接近遙不可及內(nèi)在永恒的平淡的宴席中的現(xiàn)實(shí)光芒的領(lǐng)域里面就此完成一次夜的美學(xué)活動(dòng)卻顯得那是夜間最不起眼的某時(shí)的新紀(jì)元的源頭還是疲憊生活循環(huán)往復(fù)以及時(shí)代無(wú)界限的一首悠長(zhǎng)民謠淺斟低唱一樣總循環(huán)悠遠(yuǎn)回響混合粉條青油雞蛋各種排列中于都市心靈之底無(wú)所不在的那些孤獨(dú)生命的火光里的價(jià)值恒拾的是這樣一種夜市鬧紛紛卻感到古夢(mèng)般孤獨(dú)特質(zhì)的場(chǎng)景加映藝術(shù)生涯的作品就這樣一幅、尚未為太多視線探導(dǎo)明亮的一面鏡子照的城市欲望色澤上面的純潔拼搏人文審美呈現(xiàn)的是不摻其余的生命戲劇融所有的卑微也高貴的一般境地的生活之未加采光的封面就展示在大街上吸引人的繪事后素的流動(dòng)派即或你不把它抬得過(guò)高它都不會(huì)偏移對(duì)所表達(dá)美感與其真誠(chéng)。當(dāng)你回望時(shí)它也即是經(jīng)典底層不朽風(fēng)味撩撥起的愁與樂(lè)的持續(xù)……夜市之夜沒(méi)有作品之說(shuō)完就只有煙火之神料理的這一獨(dú)特的篇章攤稱(chēng)了一席地則一輪人生似乎也無(wú)覺(jué)進(jìn)入了畫(huà)到了最后的爐火青煙散后還要再出發(fā)不過(guò)過(guò)是一條舊走道上重新擺放桌椅無(wú)數(shù)攤重現(xiàn)這無(wú)邊萬(wàn)樣深沉境語(yǔ)繼續(xù)烹飪漫語(yǔ)……\n\n在這個(gè)被霓虹燈與油煙共同腌漬的夜晚，炒粉條的滋滋聲 никогда не стихнет:它還在向著各個(gè)方向撞開(kāi)又再次拼接；直教浮起的夢(mèng)想全部攪碎到酥白的粉絲中；同時(shí)等于是拿幻變?nèi)f千的天地之微燈光全撒滲進(jìn)去然后在各個(gè)粗碗薄淡的一次性餐容器之中找見(jiàn)面條（人）自身的路徑。總之到吃的都在粗疏豪闊中有一種特別接近命運(yùn)平凡含義的東西于街食江湖里的那股煙火力量令人不知不覺(jué)參與制畫(huà)從現(xiàn)實(shí)主義夜墟漸漸轉(zhuǎn)向冥想渲染途徑這就已經(jīng)被這一題材的先鋒形態(tài)看破了真實(shí)它的現(xiàn)代精神的普遍知覺(jué)之墻。由此不僅完成了料理的極限風(fēng)光并終究抵清了吃所造就的一種存在意義框架既未落入迷幻煽情亦避免了精致荒蕪它仍是熱的也不只用一種高濃度濁流在大街沖犯情緒的基礎(chǔ)色彩使所有有關(guān)世界的判斷都會(huì)變酸卻也讓它即刻變?yōu)楦S富而不設(shè)羈絆的調(diào)料混染融刻并成為自己嶄新的開(kāi)拓自省也最終讓千條影子長(zhǎng)巷恢復(fù)那直語(yǔ)的質(zhì)義去替都市的最柔弱繁雜之處辯白其在絕望底色形成的平靜果敢靈魂贊曲那樣完成了人類(lèi)微觀盛宴壯烈的塑成記錄并直接等同于現(xiàn)代社會(huì)文明底蘊(yùn)的抗淪喪實(shí)錄中對(duì)安于深夜勞作的烹飪作者唱出一首不署名畫(huà)面組曲謳歌的故事本事實(shí)在人道而不停傾眷這一塵世的堅(jiān)守。那是天明的微弱前映終究隱現(xiàn)至即將消散的金暮青粉；明晚還將繼續(xù)入鍋內(nèi)爆燃、融入通明夜市映像生態(tài)直到為璀璨炫得盲目到靈魂深處的抽象形態(tài)全部散開(kāi)的層層燈火劃出別離暫現(xiàn)皆逝之光散；每一枚混合疲憊蹣跚了上千日的世景中燃燒過(guò)銀白光亮一縷香甜殘余氣味順著亮照大街灰廊聚合離散攪拌出的不僅僅是當(dāng)代藝術(shù)平鋪涂抹后的混雜心際畫(huà)，那也是久存不逝歌而不會(huì)悔奏此溫陽(yáng)畫(huà)卷的天倫協(xié)奏的詩(shī)夢(mèng)組畫(huà)。那些炫極而漸漸平穩(wěn)下來(lái)的樓林霓虹彩火呀；以及一群從未在畫(huà)面的說(shuō)明墻上看見(jiàn)原作那名字、卻永遠(yuǎn)持續(xù)在幕后補(bǔ)充著審美靈氣升華好過(guò)美術(shù)館“絕對(duì)情境提煉”實(shí)是粗生實(shí)寫(xiě)無(wú)盡愛(ài)歌寫(xiě)照的現(xiàn)實(shí)晝夜交替的那群夜市炒菜的無(wú)名作畫(huà)人在每個(gè)晴朗夜晚又升起的美食香味與新晝夜同步更新連綿的畫(huà)面生命一樣不斷裝定升級(jí)記錄續(xù)未完的一巨制無(wú)名勞動(dòng)的絕世銀光彩線的世界藝術(shù)的神品在此！夜市未死也永遠(yuǎn)不會(huì)缺失真正的觸情之景：這夜市的全臺(tái)風(fēng)景永遠(yuǎn)即劇場(chǎng)與美術(shù)陳列長(zhǎng)徑不可分剖,以萬(wàn)物通向真正日常生活生命源泉的精神素插一屏流勢(shì)常自新永遠(yuǎn)；連向每日次日孤舟無(wú)所不適隨分星點(diǎn)起爐煎一陣香息滾動(dòng)落又一夕燈驟更新開(kāi)啟輪回熟潤(rùn)之色不間斷轉(zhuǎn)來(lái)多少可愛(ài)可憐憫人影翻動(dòng)在現(xiàn)實(shí)的油畫(huà)每大塊里永遠(yuǎn)浮現(xiàn)……